超簡単！えびマヨ

材料費　4人分　約650円

今日の料理2015　12月号P.130参照　えびチリマヨを辛味なしのえびマヨにアレンジしました。

むきえび（中～大）…12～14匹

アボガド…1コ

マヨネーズ…大さじ4

ケチャップ…大さじ3

おろしにんにく（チューブ）…2センチ

ベビーリーフ…1パック

ミニトマト…10コ

揚げ麺（市販/皿うどん用）…1玉

酒…大さじ2

たっぷりのお湯に酒大さじ2を入れ、むいたえびをゆでて、ざるに上げ粗熱を取る。

調味料と一口大に切ったアボガドを混ぜ、えびを投入。

野菜と揚げ麺を盛った上にのせる。

チリにしたければ豆板醤…小さじ1～2と胡椒を入れる。