バナナブレッド
美容院で読んだ雑誌になかしましほさんが出ていたのと、バナナが割引になっていたのとで、バナナブレッドを作りました。
なかしましほさんのレシピです。
バナナがたっぷり入っていますが、軽い仕上がりで、とっても美味しいです。
バナナは焼くと独特な風味が出ておいしいのですが、日持ちがしないせいか、あまりお店で見ない気がします。となったら、自分で作るのが一番！
型に入れる必要もないので楽です。私は、忙しいときはホットケーキミックスを使ったりしています（粉をふるわなくていいので）。
クルミ、ココナッツファイン、チョコチップ、シナモンなどを入れたりしています。
砂糖は30gくらいでもいいんじゃない？ という気もしますが、バナナの甘さ次第でしょうか。
今日も美味しい一日でした！
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（note創作大賞お仕事小説部門に応募しています★）
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