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寳幢寺お寺ごはん

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寳幢寺ごはん担当のさゆりがつくる「お寺ごはん」のレシピを公開します。和食、と思いきやインドやアジア料理が主です。是非ご家庭でも!
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#インド料理

寳幢寺のお寺ごはんvol.8 お手軽スパイス野菜炒め 《じゃがいものサブジ》

インドのおかずの超定番「サブジ」 お好みの野菜をスパイスで炒め煮したおかずで、シンプルな…

寳幢寺のお寺ごはん 【番外編】長粒種のご飯の炊き方

スパイス料理と相性が良い長粒種のお米。 寳幢寺ではインド米のバスマティライスをよく炊いて…

寳幢寺のお寺ごはん vol.4 カリフラワーのスパイス焼き団子!《ゴビコフタ》

カリフラワーはお好きですか? 日本食ではあまり出番の多くないカリフラワーですが、インドで…

寳幢寺のお寺ごはん vol.03 スパイスから作る本格インドカレー《チキンマサラ》

寳幢寺でお出ししているカレーの中では最も沢山作っているかもしれないこのカレー。 鶏肉がた…

寳幢寺のお寺ごはん vol.02 スパイス卵料理2選!《玉子のマサラ焼き&ゆで玉子入りス…

今回は玉子料理を二つご紹介します。 玉子のマサラ焼きは、ゆで玉子をスパイスと共に焼きます…

寳幢寺の【お寺ごはん】Vol.01《スパイスポタージュ》

寳幢寺の台所にはスパイスが沢山!カレーもしばしば作りますが、普段のお料理にもスパイスを使…