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『 牛乳ラーメン 2022 』
藤沢のご当地ラーメンといえば
「古久屋」か「こぐま」ということになる。
古久屋のラーメンは佐野実も子供の頃から食っていて
いつか究極の古久屋ラーメンを作りたい。
とか言ってあの佐野実ラーメンが実現したという話もある。
ま、ご当地の大定番ラーメンだ。
藤沢育ちなら知らない人は居ない。
そして、「こぐま」。
いまだに昭和の佇まいを残す路地に店はある。
古久屋もそうだが偶然に通りかかった。
なんてことは有り得ない場所に店はある。
こぐまは厨房を囲むようにカウンターがある。
昔からの店主とアシスタントの2人体勢。
午前11時から午後1時まで2時間ほどの短時間営業だ。
だから、並ぶ事になる。
5~6人の客が入れ替わるのを待って
まとめてラーメンが作られる。
5~6人分をまとめて作るのだ。
その殆どの客が注文するのが
名物『牛乳ラーメン』だ。
![](https://assets.st-note.com/img/1667806926277-BqEZz6XJXY.jpg?width=800)
本当に牛乳をドボドボと入れるのだが、
これが不思議と美味い。
ラーメンも全国に色々あるだろうが
牛乳ラーメンのようなユニークなものは
中々無いかもしれない。
そのラーメンを久しぶりに食って来た。
うん、やっぱり美味いな。
牛乳の香りのするラーメンだ。
しかし、変なことを考えついたモンだなあ。
一応、看板は「札幌ラーメン」だから
『牛乳』だったのだろうか。
ま、バターやコーンのトッピングもあるから
関東で言う札幌ラーメンらしいメニューだ。
ここは餃子も美味いのだが
食いきれない気がして今回はパスした。
![](https://assets.st-note.com/img/1667810613039-ugzYxslPF3.jpg?width=800)
藤沢の町をぶらぶらしてると
とにかく何でも手に入る気がする。
いくつかデパートもあるし、BigCameraもユニクロも
ライブハウスも図書館も魚屋もある。
無いのは、そう。
映画館だ。
俺が子供の頃は何軒もの映画館があった。
洋画専門の「中央映画劇場」で
小学生の頃、フランケンシュタインを観たことがある。
数年前に『ODEON』を復活させた人がいたが
結局は閉館に追い込まれてしまった。
そういえば、もしかして
藤沢ってレンタルビデオ屋もないんじゃないか。
調子の悪くなったコピー機の買い替えなどして
古くからの知り合いの店で
ゆったりコーヒーを飲んで帰宅の途についた。
今日ものんびりの休日だった。
うめ。2022.11.7(月)
![](https://assets.st-note.com/img/1667810571004-yIaFDqDxJi.jpg?width=800)
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