さて、これは何でしょう??
これが青汁のメイン素材としてよく使われる「ケール」です。この品種は日本人向けに開発されたと思われる、苦みのほとんど無いものでした。ブラジルでは庭先でも採れるポピュラーな野菜で、浜松に住むブラジル人の方に話を聞くと「このケールじゃ苦みもないし、ブラジル人は好きじゃないよね」と言われてしまいました。
ほうれん草と同じ様な調理方法で、さらに豊富な栄養が楽しめます。見かけたらぜひ購入してみてください。ボクのオススメは甘辛炒めにして胡麻を少しかけてご飯にのっけて食べました。美味しかっ