ボクについて　後編

さて、今日はボクについて後編を。 前編はこちら　https://note.mu/ume8315/n/n10136b6157de 要するに、すごい人たちに囲まれ、しごかれ、挫折をして 今、ホットファーム株式会社にいる。 なんで、ホットファームという会社に入ったかというと、 農業をしているのに、農業が目的ではなく、人のための手段だったから。 昨年末に社長と2人でMTGをして会社の方向性とか、ビジョンとか理念とか、ひたすら話し合って、はっきりした。 ホットファームは農業をする

ボクについて　前編

そうそう、このnoteをやろうと思ったのは、 ①野菜や果物を簡単に売る事ができないか？ ②買う！と決めてから住所とか送り先を教えてもらう、そんな対面に近い形で野菜を届けることがしたいし、できたらいいな！ この2点。 でも、よくよく考えると②に関しては、自分の事も言わずに、 誰が買ってくれるんだよ、と今さらながら思う。 なので、ボクについて書いておこうと。 でも、あまり本名さらけ出して、家族にまで迷惑かかったら大変なので、書けない部分や書きたくない部分は書かない。 対面

浜名湖花博2014の会場、浜名湖ガーデンパークのすぐ近くに畑があります。

樹で完熟をまつトマトたち。もちろん同時に赤くなったりはしません。みんな違うんだよね。

ボクのいる会社の展開する販売ブランド「浜名湖百貨店」です。EAT Qualityをコンセプトに掲げて、食べることの質を追求しています。食べ物の安心・安全・新鮮さは最低基準。その上で、美味しいと感じるもの、空間、トキから商品をお届けしています。

さて、これは何でしょう？？

これが青汁のメイン素材としてよく使われる「ケール」です。この品種は日本人向けに開発されたと思われる、苦みのほとんど無いものでした。ブラジルでは庭先でも採れるポピュラーな野菜で、浜松に住むブラジル人の方に話を聞くと「このケールじゃ苦みもないし、ブラジル人は好きじゃないよね」と言われてしまいました。 ほうれん草と同じ様な調理方法で、さらに豊富な栄養が楽しめます。見かけたらぜひ購入してみてください。ボクのオススメは甘辛炒めにして胡麻を少しかけてご飯にのっけて食べました。美味しかっ