手折りそば
ご近所さんから、信州「手折りそば」というのを、いただきました。手で三つ折りにしているので、「手折り」というらしいです。
まず、目に付いたのは、麺の包装のユニークさ。麺と言えば、たいてい長方形の袋に入っていますけど、こちらは、正方形。
理由は、小さな鍋でも茹でられることと、麺が均一に茹だるメリットがあるからのようです。
一人前ずつの包装になっており、麺つゆ付きなので、手軽に食べられます。
早速、つけ麺にしていただいたら、コシがあって美味しかったです♪
こちらの商品、特許取ってありました。
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