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梅仕事

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梅干し作りの奥深さに嵌まり、毎年作っています。梅干し作りをされる方の参考になれば、幸いです。梅干しの他にも、梅にまつわるアレコレを載せられればと思います。
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#梅不作

今年は、梅が不作のようで、毎年、買いに行っている梅屋さんも、やはり、生りが少ないと申しておりました。
そんな中、例年通り、梅を漬けました!https://cookpad.com/recipe/5159082
今までで、最少量の9.7kg。
今年は、南高梅がダメで「十郎」という品種。こちらも、梅干し向き♪

ume
2か月前
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