避け切れないの？重金属

カドミウムって聞いたことありますか？イタイイタイ病の原因となった重金属です。
農作物だけでなく、魚介類や水にまでカドミウムが少量ではありますが、含まれているそうです。
カドミウムは体内に吸収されると主に腎臓に蓄積します。
最近、慢性腎臓病の啓発ポスターを電車の中でも見ることがあります。
これって、慢性腎臓病が国民病化してるって事ですよね？
勿論、糖質を取り過ぎていたり、肥満等も原因ではあるでしょうけど、重金属を知らず知らずのうちに摂取していることも知っていたほうがよさそうです。
こういう↓の報告書ってカドミウムのみに言及していますけど、他の重金属や環境ホルモンなどを同時に摂取した場合はどれだけ影響が出るのか、そこも調べているのでしょうか？

「食品に含まれるカドミウム」に関するＱ＆Ａ

何にしても重金属などを除去する方法が必要ですね！