<実証レポート>小規模農家を中心とした人手不足を解消し、関係人口へのきっかけづくりとしたい!
本記事は、掲題の実証実験に伴走者として参加したひょうごTECH事務局スタッフによるレポートです。
実証事業者:株式会社タイミー
フィールド提供者:丹波篠山市
課題:小規模農家を中心とした人手不足を解消し、関係人口へのきっかけづくりとしたい!
プロジェクト概要お正月に欠かせない正月の黒豆の特産品で有名な丹波篠山市。
近年は黒豆を完熟前に収穫した「黒枝豆」が注目されています。
黒枝豆は一般的な枝豆に比べ、大粒で甘みが強く、10月の約2~3週間しか食べることができないため、「幻