「小麦粉ではなく地粉と米粉」
2020/09/16（wed）
最近イタリア人のクリスが
大阪のボケを理解してきて、
私のボケにボケで返してきます。
上田「Tくん帰った？(多分トイレ)」
クリス「仕事ほって、もおかえった」
Ciao！
上田慎一郎です。
「小麦粉ではなく地粉と米粉」
なぜ給食はパンだったのか？
そしてご飯と牛乳だったのか？
まず問う。
牛乳とご飯
合いましたか？
牛乳が苦手で嫌いで飲めない同級生は
掃除の時間まで残されて、
緩くなった美味しくない牛乳を最後まで飲まされる。
それをかわいそうな瞳で見る同級生。
それを嘲笑する瞳で見る同級生。
それを意地悪な瞳で眺める先生。
今まで骨を強くするだの、
カルシウムだの背が伸びるだの言ってた皆様。
真実
牛乳は
骨を弱くする。
牛乳に含まれるリンとタンパク質は血液を酸性に傾け、
カルシウムを失わせます。
そのせいもあって、
牛乳を飲む子どもほど骨折率が高かったり、
牛乳を飲むお年寄りに骨粗鬆症の発生率が
高くなっていたりするのです。
また、
血液の状態がアンバランスになることで、
イライラしたり、落ち着きを失ったりし、
将来、心筋梗塞などの心臓病になりやすくなります。
カルシウムを摂るつもりで飲む牛乳ですが、
逆にカルシウムが乳糖と一緒に排泄されてしまうという
大きな問題を生じさせるモトになっているのです。
疑う
兎角、言いたいことは
今までの常識を疑え。
あなたが今まで信じてきた事を疑え。
食べるものを生業(なりわい)にしている私たちは
食という角度からアプローチしているが、
そんなもの至るところにあって、
何がそうさせているのかをまずは考えよう。
クリス
「子供たちを守るのが大人の役目であり、
今はそれが屈折してるから
ややこしい世の中になっておる。」
#急に長老出てきた
あぁそうだ。
今日のタイトルは小麦粉だった。
#上っきゅう
#↑わかるまで5分
#LINE読んでないとわからん
幸せな1日を
上田慎一郎
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