外食はほぼスパイスカレー/ダルバート
小麦含む麦全般(大麦ハト麦ライ麦etc)があるので外食はもっぱらスパイスカレーかダルバート。南アジアを放浪して以後、定期的にスパイスを摂取したくなる。自分で作るのもいいけどお店で新しい味を知るのも楽しい。
せっかくなので最近食べた一品たちをまとめてみる。
1、カレーとうつわ ころは(神戸市垂水区)
キーマカレー。
ナッツとかひよこ豆の食感がアクセントになってとてもよい。
2、ダイヤモンドビリヤニ(大阪市北区)
注文後に鍋で炊いてくれるスタイル。
カチュンバルとか添えアイテムが本格的でかなり現地っぽい。
3、Curry flower(姫路市鍵町)
エビカレーがココナッツの風味豊か。量多めで満腹。
4、ロクパ rogspa(尼崎市南武庫之荘)
山椒の効いたスパイスカレー。口がひーひーするよ。
5、ネパール料理とカレーのお店 Kukuri(神戸市兵庫区)
米が日本米らしいのが惜しいがかなり現地感。
ドアベルにヤクベルを使っていたりとネパール滞在経験者のツボを押さえた店の雰囲気がすごく良かった。
とまぁあげていくとキリがないのでこの辺で。
大阪・神戸近郊ばかり攻めているけど他のエリアでも行ってみたい。
写真が残っていないけど長野県大町市のネパール料理屋さんのダルバートも美味しかった。あそこはダル(豆スープ)が日本で一番美味しい。現地で食べてるかと思ったし、あまり日本では見ないネパールスタイルの食べ放題盛り放題ですごく楽しい。いま私ネパールにおる!って思える。笑
どなたかオススメのお店があったら教えてくださーい!
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