3月の晩酌アテ総括

ここんとこスコットファイア絡みの話ばっかりなので目先を変えて3月の晩酌アテの総括。冒頭写真のサバチは前にも触れたかもしれないサバのチップス。味は素朴だけどサバの香りは強い。

3月のMVA(Most valuable アテ)はホッケ塩焼きの缶詰か。サンマ塩焼きの缶詰も悪くなかったけど少し油タプタプだったところ、ホッケは焼き物感の再現度が高くてこれは外泊で炙りなおすのもいいかも。