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『ゆっくりみんなで前へ』 奈良県平成28年度農業新規参入者支援事業に申し込み、先進的農…

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『ゆっくりみんなで前へ』 奈良県平成28年度農業新規参入者支援事業に申し込み、先進的農家の元で1年間、農家に指導を受けてきた。アスパラガスは母国スリランカにはない野菜でその味と立茎した葉の茂る姿にひかれ、栽培を決意。質の高い農産物を作る集約的な「都市近郊型」農業を目指します。

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    #カレーにこれ入れる #ツルムラサキ #明日香村 #農業女子プロジェクト #スリランカカレー #パリップ 「パリップ」と呼ばれるスリランカでおなじみの豆カレーを、明日香村で就農したスリランカ出身のウダーラさんが自身のレシピをもとに再現。スパイスの複雑な辛さ、レンズ豆のコク、ココナッツミルクのまろやかな甘さ、そしてウダーラさんが自然栽培法で育てたツルムラサキの豊かな味と香りが織りなす絶妙なハーモニーは、一度食べたらやみつきに。忙しい日や非常時、レジャーにも重宝する、常温保存可

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