【読書メモ】『タルト・タタンの夢』(著:近藤史恵)
少し前、家内が旅行先でいただいたフランス料理、美味しかったよねぇ、なんて話していて思い出したのが『タルト・タタンの夢』との一冊。
作者は近藤史恵さん、私が初めて読んだのは自転車競技を題材にした『サクリファイス』でしたが、こちらの舞台は気取らないフランス料理店とどうにもお腹がすく内容で、連作短編形式となります。
メニューは全部で7品、“タルト・タタン”から始まり、“ロニョン・ド・ヴォー”、“ガレット・デ・ロワ”、“カスレ”などなど。正直フランス料理にはさして馴染みがなかった