ユージ

北海道札幌市から車で1時間、長沼町でクラフトビールを作ろうと奮闘中。多彩なクラフトビー…

ユージ

北海道札幌市から車で1時間、長沼町でクラフトビールを作ろうと奮闘中。多彩なクラフトビールをツールに、多様な価値観のある豊かな世界を伝える人。

最近の記事

「つむぎ醸造」へ込めた想い

多彩なクラフトビールを通じて、 人と人、コミュニティ、街、物、事を繋げ、 多様な価値観があっていいと伝えていく ボクが、北海道・長沼町に作る「つむぎ醸造」というクラフトビール醸造所に込めた想いです。 つむぎ醸造の想い クフトビールを飲みながら、ゆるんだ心で話をして、笑顔で友達の様に繋がっていく。 そんな風に、人やコミュニティ同士が繋がり、お互いを大切にして、想いを紡ぎ合うことの出来る関係がもっと広がると嬉しい。 ビールに、味わい・色・香りの違いがあるように、人にも、それ

    • ボクがクラフトビール作りをやろうと思ったきっかけ

      普通のサラリーマンだったボクが麦酒(ビール)作りを考えたきっかけは、近所の人達との飲み会での珈琲屋のマスターの一言。 「ビールの麦を焙煎してみたいんだよね」。 10年ほど前に、 長沼町に引っ越してきたばかりの頃、 「みんなで、料理を一品と食器を持ち寄って飲むから来ない?」と近所の人が飲み会に誘ってくれた。 そこで知り合った人たちが素敵だった。 自分達もこの空気感を作る大人になりたい。 いろんな職業の人達が集まっていても、相手の事を大切に想い合える心地よい場所。 価値観は

      • ビールを作って何がしたいのか。(今回のクラウドファンディングについて)

        クラフトビールを作って、「クラフトビール交流会 ✕ お話会」のイベントをします。 それをクラウドファンディングを活用してやる。 「我慢して頑張らなくていい、みんなを頼っていい」をテーマにした、オリジナルクラフトビールを作って、カウンセラーの人に協力してもらいテーマの内容を伝えるお話×交流会をやりたい。 0.【はじめに】今回は、北海道・長沼町にクラフトビール醸造所を作る為の1歩目と考えています。 醸造所では多彩さや、人はそれぞれにいろいろな考え方があってもいいと伝えていこ

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