ハラーブレッド

らしき物のレシピ。
正式なレシピは分からん。好みに突っ走った。
中力粉350gで生地が垂れた＋三つ編み消失したので
レシピ内で50g足した。多分まだ柔らかめかも。
次作る時に正確に計る。ミルクは水でも可。

材料
・ミルク　200cc
・卵　　　2個
・蜂蜜　　80cc
・バター　大さじ5
・中力粉　400g
・塩　　　小さじ1と1/4
・ドライイースト　6g

・艶出し用の卵１個＋水少々

作り方
・材料を全部、機械に突っ込んでパン生地を作るモードで作る。
（手持ちにあるやつは生地混ぜ〜発酵もやってるタイプ）
＞以下、クッキングシートを敷いたオーブン用の天板で作業＜
・３等分した生地を棒状にして三つ編みにする。
　編み終わりと始まりを生地の下に入れ込む。
・油を塗ったラップをかけて1時間くらい発酵。

・発酵中に、オーブンを170度に予熱。
・発酵が終わったら、生地の表面に艶出し用の卵を塗る。
・170度で20分焼く。
・生地の上にアルミホイルを軽くかぶせて、
　追加で25分焼く（170度）

絶対、艶出し用の卵は余るので
卵と砂糖と牛乳を良い感じに追加して
フレンチトーストにでも使うのも良いと思う。