【聴講記録】2017.12.28小浜のこれからの食を考えるフォーラム

　福井県小浜市で年末に開催された『食がまちを変える！　小浜のこれからの食を考えるフォーラム』を聴講してきました。まずは、食と旅をテーマにした雑誌『自遊人』編集長の岩佐十良（いわさとおる）さんの基調講演、島根県邑南町職員の寺本英仁（てらもとえいじ）さんや、アメリカを拠点に飲食店のプロデュースを手がける中東篤志（なかひがしあつし）さん、地元事業者がそれぞれ自己紹介した後にパネルディスカッションが開かれた。年末にも関わらず、地元中学生も参加し、全部で200名近い参加者が集まっていた