妻が作ってくれたオムライスとプリンがうまかった。

妻が自信満々にオムライスとプリンを出してきた。

味にこだわりのない俺だけど、そんな顔して出してくるならしっかり味わっちゃうよ？と。

まずオムライス。

オムライス、ね。これまたシンプルだけど奥深い一品じゃないですか。なんかこう、卵とケチャップライスの融合を見た瞬間に「ああ、これはもう料理界のロマンスだな」って感じたわけですよ。

まず、見た目。黄色いオムレツがふわっとライスを包み込んでいて、上からたっぷりとかかったケチャップ。この時点で「これ食べてくれ！」って全力で訴えかけてくる感じがあるんだよね。で、スプーンを入れてみると、卵のとろとろ感が「あ、ちょっと待って！」みたいに抵抗してくるのがたまらないわけ。

んで、一口食べてみたら、いや、これがもう…うまいっていうか「よくぞ出会ったな、お前たち」っていう感動がこみ上げてくるんだよ。卵のふわふわ感と、ケチャップライスの甘酸っぱさが見事にハーモニーしてる。なんというか、「これがオムライスです」って感じで自己紹介してくる、あの堂々とした風格ね。

でも、正直言うとオムライスって、ちょっと油断するとベチャベチャしたライスになったり、卵が硬すぎたりする危険があるじゃん？ でも、こいつは違った。お米がしっかり一粒一粒立ってて、しかもケチャップの味がしっかり染みてて、ああもう…完璧じゃねえかよ！って思わず叫びたくなった。

そんで卵の部分、これがまた難しいんだよな。焼きすぎるとただの薄い布みたいになるし、ゆるすぎると食べにくい。でも、このオムライスはそのちょうど中間。半熟とふわふわの間を行ったり来たりする絶妙な加減で、「あ、俺のこと好きでしょ？」って卵が誘ってくるわけですよ。

結局のところ、オムライスは「家庭の味」とか「喫茶店の定番」みたいなイメージがあるけど、これはもうね、料理の枠を超えて一つの芸術作品だったと言ってもいいと思う。なんか食べ終わった瞬間に「オムライスって、人生だな」って謎の哲学を感じさせる一皿でした。

そして手作りプリン。

さっそく一口食べてみたんだけど、やっぱプリンってすげえな。もう最初のスプーンを入れた瞬間からわかる。表面のプルプル具合、まるで宝石みたいじゃねえかと思いきや、口に入れたら溶けるようになくなっていくわけよ。

で、味なんだけどさ、あれはもう「卵と牛乳と砂糖」という素材たちの祭りだったね。なんか「オレたち、これがやりたかったんだ！」って叫んでるような、一体感があった。とくに卵の風味がいい感じに全面に出てきてて、かといって押しつけがましくもなく、ちょうどいい距離感で付き合ってくれるあたりがさすが。

カラメルソースもいい塩梅だよ。苦味と甘さのバランスが絶妙で、「ほら、俺もいるぜ」って感じで後ろから支えてくれる。これが市販のプリンだと結構甘すぎたり、逆に苦すぎたりするんだけど、手作りは違うね。そう、手作りは愛だよ。

しかし、このプリンを作った人間は相当こだわったに違いない。たぶん、毎回材料の分量を測りながら「今日はこれでいいのか？」と自問しつつ試行錯誤したんだろうなって想像するだけで、俺はもう泣きそうになったよ。

高いイタリアンのコースと比べても、やっぱりこういうシンプルなものって強いんだよな。素朴だけど、誤魔化しが効かない。高級料理とは違った意味で、「これぞプリン！」っていう存在感があった。

結論として、オムライスも手作りプリンは最高でした。値段は関係ないね、うまいものはうまいんだ。