SOL’S COFFEE ROASTERY 【東京・蔵前のスペシャルティコーヒー専門焙煎所】

雑誌Casa “BRUTUS” 掲載シリーズ。 蔵前に3店舗ある中の、ロースタリー（焙煎所）となっているお店に突撃することにしました。 友人と2人でやってきた実は、このカフェに来る前に、別のカフェに行こうとしていました。 ところが席がいっぱいで入れなかったので、とりあえず席の予約を入れつつ、その待ち時間の間に立ち寄ったのでした。 市原佑樹さんのnoteはこちら。 店内の様子焙煎機お店の奥の方に焙煎機がデン！と設置されていました。 ここで3店舗分プラスαを焙煎されているん