合わせる

右から、

2018年、3年前に仕込んだ手前味噌。　

2020年、昨年の5月に仕込んだ手前味噌。

秋田のおばさんが送ってくれた手前味噌。

毎日使う味噌は、
タッパーに入れて冷蔵庫に。

タッパーの味噌を使いきったので、
手前味噌を保存しているホーローの容器から、
3種類を新たにタッパーに詰め込んだ。

今日の味噌汁は3種類の合わせ味噌。

合わせるのは楽しい、うれしい、美味しい。

そろそろ、今年も手前味噌を仕込むぞー。
薪ストーブで大豆を煮たいんだー。