きのこと動物―目次

はじめに

１章 けものときのこ
１──けものがきのこを食う
(1) リスの菌食
(2) モモンガの菌食
(3) ネズミの菌食
(4) その他のけものの菌食
(5) きのこ食の栄養学
２──きのこがけものを食う
(1) 真菌症

２章 昆虫ときのこ
１──昆虫がきのこを食う
(1) スズメバチとシラタマタケ
(2) 菌食の展望
(3) きのこむしとファーブル
(4) シロアリのきのこ栽培
(5) アリのきのこ栽培
(6) トビムシの菌食
(7) その他の「むし」の菌食
２──きのこが昆虫を食う
(1) 冬虫夏草

３章 線虫ときのこ
１──線虫がきのこを食う
(1) 菌食性線虫
２──きのこが線虫を食う
(1) 「肉食性きのこ類」
(2) 線虫を破壊するかび

４章 排泄物ときのこ
１──糞そのものに生える菌
(1) 糞生菌
(2) 土壌小動物の糞と菌
２──尿・糞の分解跡に生える菌
(1) 「アンモニア菌」
(2) キャンプ地の野外便所跡ときのこ
(3) タヌキの糞場ときのこ
(4) モグラの排泄所ときのこ
補記

５章 死体ときのこ
１──死肉が朽ちたあと
(1) トムライカビ、そして再びアンモニア菌
(2) 「死体探知茸」
２──硬組織の腐り
(1) 「毛生菌」「骨生菌」
３──虫たちの死体は
(1) 易分解部分
(2) 難分解部分
補記

６章 廃巣ときのこ
１──昆虫の生活の後始末
(1) クロスズメバチの巣跡とアンモニア菌
(2) ヤマアリの廃巣とカラカサタケモドキ
２──坑道ときのこ
(1) 「トンネル効果」

７章 生態系における動物ときのこ
１──生きとし生けるもの
(1) 生態学の基礎としての菌根学
(2) 木・きのこ・けもの＋細菌の四者関係
(3) 倒木もまた森林の一要素
２──「菌態蛋白質」
(1) 菌食と「獲得消化酵素」
(2) 「木」を食うのか「朽木」を食うのか
３──「糞化」と「糞菌食」
(1) 破砕と化学変化
(2) 糞はめぐる
補記

８章 雑感
１──菌類生態学考
(1) 菌類との向き合い方
(2) 菌類ハ菌類デアル
(3) きのこを語るコトバ
(4) 実験精神
(5) 菌根観察のすすめ
(6) 実践篇・実戦論
２──ヒトと発酵──「ジュースパン」
３──上田俊穂さんから寄せられたナガエノスギタケ情報とヒミズ標本
４──モグラは森の生物だ
(1) 巣、坑道、個体の実在から──山地個体群は小さいか？
(2) 混棲的生息の実態から──山林は住みにくい場所か？
(3) 巣のつくりは広葉樹林起源？
(4) 「定住可能」は幸せでは？
(5) 浄化装置つき居住地
(6) 農耕地が開かれたのは最近のこと
５──鑑識菌学への試み──チベットかぶれのなれの果て

おわりに
引用文献
学名・欧語索引
索引