手作りの良さ

今日はフォカッチャパンとあんこを
手作りしている。

材料を揃えてから作り出す。

小豆の紫の様ななんとも言えない色が
袋から出すと鮮やかに輝く。

煮ていくとどんどん崩れていくが
同時にあんこの香りが漂ってくる。

やっぱり手作りで作ると
風味が全然違う。

甘さも控え目に出来て
いくらでも進む。

やっぱり料理は楽しい。