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ツバメroof物語（小説編）

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本
堺市にあるカフェのようなお店の話。 自分たちでDIYして2年がかりで作りました。 まだまだ進化中。日常を小説風にしています。 お店にもぜひ遊びにきてください。
運営しているクリエイター
ツバメroof

#焙煎教室

【ツバメroof物語①】（半分フィクション半分ノンフィクション）/石井-珈琲係

～プロローグ～ 『飽きた』 　これが１１℃の二人の口癖で、私はいつもその言葉に振り回される事になっていた。 　だけど最近では、この「振り回される」という表現は語弊が出てきた様に感じる。 　私自身「振り回される」事を楽しむようになってきたし、何より、私も二人と一緒にいる内に飽きる体質がうつってきたせいかもしれない。 　 　１１℃というのは、建築士二人のデザインユニット名で、一人は私の姉でアイ、もう一人は姉の友人のその子さんだ。 　何しろこのユニット名も、元々はミドリスイッチ

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【ツバメroof物語⑦】(半分フィクション、半分ノンフィクション)/石井‐珈琲係

　いつもは、喫茶室になっている１０畳ほどの和室に案内された。ちゃぶ台の上には、カセットコンロ、あとは珈琲を淹れる時に必要な物がセットされていて、私達を待ち構えている。まず手書きのリーフレットで丁寧に説明を受けた。そして、お手本にと焙烙で生豆を煎り始めた。　 　しずくさんは優しい手つきで、静かに物を触る。それは流れるようで無駄のない所作だ。夕子みたいに全然ガサツじゃない。少し心配になってきた。　…が、ここは落ち着いたふりしていこう。　 　へぇ、珈琲豆ってこんな色なんですね

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【ツバメroof物語⑧】（半分フィクション、半分ノンフィクション）石井‐珈琲係

　順番に手焙煎している間、市販の珈琲袋がちらちら視界に入る。私も時々購入するちょっと高めの珈琲袋。そんな私をよそに、しずくさんが、粗熱が取れた珈琲豆をゴリゴリとミルで挽いてくれた。 　鼻の奥が広がる芳醇な香りは、焙煎時の香ばしさとは違った、深みのある香りだ。 　 　そしていよいよ、珈琲を淹れる時が来た。一番重要だと思っていたが、なかなかこの時までも重要だった気がする。 　しずくさんが、ケトルの細い口からお湯を注ぐ。全体に珈琲を湿らせた頃合いで、手を止める。煎りたての珈琲豆

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