Die sieben Kräuter des Frühlings in DE und JA

Heute ist #Gründonnerstag, ab heute kommt die Frankfurter Grüne Soße auf den Tisch.

🌿 Sieben Kräuter haben wir auch in Japan. Wir bereiten einen Reisbrei mit frühlingshaften Siebenkräutern Anfang Januar zu.
 
Hier ist ein kleiner Kulturvergleich:
 
Sieben Kräuter für die Frankfurter Grüne Soße
Borettsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpernelle, Sauerampfer und Schnittlauch
 
❓ Wann wird es gegessen?  
(Ab) heute am Gründonnerstag, an welchem ein deftiges Osterlamm noch nicht auf die Festtafel kommt.

Sieben Frühlingskräuter (春の七草)
Wassersellerie, Hirtentäschel, Ruhrkraut, Vogel-Sternmiere, Japanische Beifuß, Rübe, Daikon-Rettich
 
❓Wann wird es gegessen?
Am 7. Januar, nach den Tagen, an denen man von dem üppigen Neujahrsessen (お節料理) satt geworden ist.
 
Ein Reisbrei mit Sieben Kräutern wird traditional am Ende der Neujahrsfestzeit (松の内) gegessen, um Gesundheit für das ganze Jahr und Langlebigkeit zu wünschen.
 
Ob im Osten oder Westen, wo man auch ist, man freut sich über die Ankunft des Frühlings überall auf der Erde. Guten Appetit!

#Kulturvergleich #Japan #Deutschland #TranslationServiceArai