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2018年11月の記事一覧
またスタートだ、ってなった話ϵ( 'Θ' )϶
初めて豊洲市場にいってきた🚇
乗り換えが増えた、朝の電車は混む、
だけど行かねばならぬー
そういうタイミングな気がして。
いまもお付き合いして頂いてる魚屋さんはいるんだけど、取り扱ってる魚が限られているから、探索に....
しばらく通ってた時期は今まで２回あって、最初は定食を始めた頃。
その頃は足繁く仕入れにいくほど魚料理が出なくて、途中で断念した。
二度目に通い始めてしばらくして、いまの
ひさしぶりに、確信がもてた話。
前からずっと気になってた粉。
国産を使いたい、というよりは
こういう成分の粉でパンを焼きたいな〜って思って、あれこれ小麦粉を探してて
これはいいかも。って思って、
だけどそのときは店に来たばかりの粉がまだ合わせて20kgくらいあったから、それが無くなったら買ってみようって思っていた。
こないだのイベントで、試作を含めてざくざくパンも焼き菓子も焼いて、
というか、実際はイベント当日よりその前