困難にまけない

誕生花＆花言葉：12月5日

つわぶき（石蕗、艶蕗）
 Farfugium japonicum

キク科
ツワブキ属
多年草
草丈50～80cm
開花10～12月

葉は蕗（ふき）に似ている。
名前は艶のある葉から「艶蕗」それが変化して「つわぶき」になった。
冬から春にかけて、若葉をつみとって塩ゆでにすると美味しいらしい。
葉を火であぶったものは腫れ物や湿疹に薬効がある。
「キャラブキ」や九州名産の「佃煮キャラブキ」は、
このつわぶきの葉っぱで作られる。

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