シェア
①ホンビノス貝を酒蒸しにして、身を食べやすいサイズにカットする ②ジャガイモ（下茹で済）、セロリ、ベーコンを炒め、①（①の汁も）を合わせる ③スープストックを加えて、半量ずつに分ける ④片方に、博多葱と牛乳を加えてボストン風（白） ⑤もう片方に、ダイストマト缶を加えてマンハッタン風（紅） ホンビノス貝の可食部は約2割 この時は、ジャガイモが甘い品種（インカのめざめ）だったので、具にタマネギを入れませんでした。 ＜初出＞2019-03-07 podcast飯 Thank
①白米で小さめのおにぎりを握る ②ガス台の魚焼きグリル（フライパン、トースター、オーブン）で、おにぎりの表面に焼き目を付ける ③トロミのある中華炒め物と一緒に盛って、おにぎりを崩しながら食べる 中華のオコゲにあんかけメニューの別バージョン。目先が変わって食べ飽きない。写真には、小松菜と玉ねぎの中華炒め、豚軟骨スライスが添えてあります。 ご飯は、きたくりん ＜初出＞2019-03-06 podcast飯 Thanks to ノウカノタネ｜農コロ（営サブ）
①冷蔵庫から卵を出して、尖ってない方の殻にピンで小さい穴をあける ②鍋でお湯を沸かし、沸騰したら①の卵を入れて10分茹でる ③茹でた卵を冷水で冷やし、殻を剥く ④ジップバッグに、お好みのドレッシングと一緒に入れて空気を抜く ⑤冷蔵庫で1日～、味が染みたら出来上がり 賞味期限が怪しくなってきた卵とドレッシングの、いちどき消費メニューです。スモークささみ、にんにくピクルス、すこ（ズイキの甘酢漬け）と盛り合わせ。 すこ｜北陸の郷土食 | 自然人ネット ＜初出＞2019-03-
