〈食と生活〉テーブルナイフの話と低温調理器を使った牛肉の赤ワイン煮込み
こんにちは。本日、スマート新書が発売されました。
9/2日12時現在でamazonに在庫がないのですが、そのうち補充されると思うので少々お待ち下さい。スマート新書、kindleとかでも読めるんですけど、このちいさな感じがいいので、できたら書籍の形で読んでほしいな、と思います。500円＋税という価格なので、レシピを載せるとやや割高感があるので、ほぼ料理の基礎理論について書きました（レシピもすこしは載ってますがそれはおまけです）
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