朝食にオートミール（ポリッジ）
朝食シリーズです。今日はスコットランドを代表する朝食レシピ、ポリッジ（Porrige）。ポリッジはオートミールのお粥のこと。アイルランドの国民食で毎年、コンテストが開かれているほど。このコンテスト、水、塩、オートミールしか使ってはいけない、という不思議なレギュレーションがあり、それぞれこだわりの混ぜ方などを競い合っているようです。
オートミールはオーツ麦を脱穀し、押しつぶした食べ物。
色んなメーカーから出ています。
砂糖などの混ぜ物が入っていないオートミールが使いやすい
