てまひま紹介　第11回　久右衛門　あわせだし

前回から間が空いてしまいましたが、てまひまオンラインで扱っている商品を紹介するコラボ企画。今回は『久右衛門　あわせだし』です。 製造しているの福岡にある林久右衛門商店。創業は1885年の老舗で鹿児島県枕崎の鰹を削る鰹節屋さんのよう。化学調味料や保存料、香料無添加、食塩不使用のだしパックです。 だしパックは酵母エキスやら食塩、粉末しょう油を入れて味にパンチを出しているメーカーが多いので、不使用はうれしいところ。酵母エキスのうま味が必要であれば僕の場合は自分で入れるので笑　ま