飲食店の開業・経営・独立のための15の準備
飲食店で開業、独立を志す方は非常に多いです。しかし、周りのお店を見てもわかるように、新しい飲食店が次々と開業していく一方で廃業する飲食店もたくさんあります。それだけ飲食店の経営は簡単ではないのです。
この記事では、飲食店の開業、独立で失敗しないために必ず準備しておくべきポイントを詳しく解説します。
1. どうして飲食店を開業するのか?「こんなお店を作りたい」「あんなメニューを提供できたらお客様に喜ばれるだろうな」自分の理想のお店を頭に思い浮かべるとき、いろいろなアイデアが