下北沢に住んでいます。ここに、松江で両親が野菜を作ってたくさん送ってくれています。ありがたくて美味しい野菜で作った、いつものごはんを、宝物だとふと気付いたから、メモがわりに残しま…
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#ポテトサラダレシピ
幸せの味、ふわふわじゃがいも
春が終わって夏が近づくと、身体が勝手に
松江の美味しいじゃがいもを食べたくなる。
もちろん両親が作る、ぷりっとしてるのに
すぐに火が通ってふわふわになり味が濃いじゃがいも。
スーパーマーケットでもいろいろ買って美味しく食べるけど
料理した時にあんなふうにふわっとしない、不思議。
だから、季節になるとそろそろかなあ？って期待して
あの感触が勝手に蘇ってくる。
で、ついに松江から嬉しいジャガイモがで
イタリアンきゅうりとポテトサラダ
バットみたいなきゅうりと、小さめでコロコロのじゃがいもが来ました。
松江のきゅうりはずっと毎日食べても全く飽きない。
きちんと育ったきゅうりの味はみずみずしくて元気になる。
じゃがいもはねっとりしてて味が濃い。マヨネーズは背徳感なのでスパイスをたくさん使って身体に良い？風に。
イタリアンきゅうり
きゅうりはタネを取って乱切り
沖縄屋我地島の塩振りかけて少し置く
ギャバンイタリアンハーブミックス、