甘酒でいろいろアレンジ！日々健康だ！

甘酒といえば、昔、初詣の帰りに茶店で飲んだ記憶が鮮明に残っている。あれはいつだったか？甘くて少し大人の味だった。あれから〇〇年。甘酒が無性に飲みたくなった・・・。普段は酒ばかりなので健康のために。そんなことから滋賀県の酒造メーカー「美富久」の「酒蔵の甘酒」と「みずかがみ」を買ってみることにした。あまり深くは考えず、これがいけないとは思うが、飲まないとわからない！！勢いでボリューム満点の900ml×3本セット！！をゲット！！届いてみると重量と反比例のシンプルなラベル！思わずいいね！をポチっと！まずは、一本開けて試し飲みへ！！！

これから、毎日健康生活だ！でも酒の代わりで続くかな・・。

まずは、ゴックリ！結構さっぱりしていて飲める！！晩酌の代わりにいける！！喉ごしもあっさりめ、しかもフルーティ。栄養価を調べてみると米麹（糀）からつくられた甘酒は「飲む点滴」というほどブドウ糖成分が多く含まれているとのこと。また、アルコールも含まれていないということも新たに発見。それと、知らなかったのですが、酒粕からつくられている甘酒もあるようです。これがよく祭りに出てくる甘酒だそうです。アルコールも少し含まれているとのこと。飲んで、調べて・・今日は、頭もよくなりました！！

次に、炭酸で割るとおどろき_！まるで「〇〇」の味に変身！

次の日に、この甘酒、炭酸で割るとどうなるか試してみました。結構飽き性なのでアレンジに挑戦！というのが本音です！！上の写真は、氷を入れて炭酸で割ったものです！ちょっと薄くなりました！でも飲んでびっくり！まるで「カルピスソーダ」みたいに変身。さらに飲みやすくなったので、いろいろなものをつまみ？にして楽しみました。甘酒を造ったみなさん、こんな飲み方でも良いですよね。

次は、簡単なデザートに挑戦！麹の仲間？のヨーグルトと一緒に

突然ですが、ヨーグルトをよく食べています。ヨーグルトの主な栄養素は、3大栄養素である「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」と、「カルシウム」「ビタミンB2」。つまり一言でいえば、健康食品です。そんなことで、ヨーグルトとミックスした「オリジナル　甘酒ヨーグルト」をつくってみました。下手な写真と盛り付けですいませんが、ヨーグルトに甘酒をかけ、上にキウィやミントをのせてみました。私にとってはぜいたくなデザートです。食べるとやはりおいしい！どうおいしいかは難しいですが、無糖のヨーグルトにしっかりとした甘さが広がり、・・思わず笑顔になりました。

ヨーグルトの次は、食べ合わせ。ミックスナッツと甘酒。

酒でないので、つまみではなく、朝食に食べてみました。素焼きのミックスナッツ。アーモンドとクルミなどが入っていて、栄養価のバランスもバツグン。見た感じは、酒を飲んでいる風ですが、酔いません。もちろん夜でもOKです！

こんななレポートでしたが、そこではっと気づいたのは・・。

それは、飲むことがメインになっていたので、甘酒で料理を作ることを忘れしまったこと。瓶に書かれている「開封したら一週間以内に飲んでください」。賞味期限は少しはあるのですが、この「一週間以内」の言葉に影響されて・・・・。すぐになくなりました。ですので3本は、もうありません。でも、また買ってみようと思います。コロナ禍で家呑みが増えていますが、こんな健康な家呑みもありですね！

それでは、日々健康に気を付けて頑張りましょう！(*^_^*)

今回3本セット　2本は定番の甘酒（ピンク）もう1本は、もう少し飲みやすい軽めの甘酒（ブルー）でした。どちらもGOOD！！