ふわふわ卵としめじのオイスター炒飯

朝ごはんはパン3割ご飯7割です。

中でも炒飯や混ぜご飯率、かなり高めです。

パクパクっと食べやすいし、
いろいろ混ぜ込めて栄養もとれるし一石二鳥なのです。

こちらは朝ごはんの
ふわふわ卵としめじのオイスター炒飯。

お豆腐のお味噌汁と洋梨も。

炒飯だけど、
卵をふわふわに添えるのがポイント！

フライパンに油を温めて、
溶きほぐした卵に塩少々いれて、
フライパンにじゅわーっと。

箸で混ぜながら完全に固まる前にボウルに戻します。

同じフライパンにごま油少々、
ねぎとしめじを炒めたら、
塩とオイスターソースで味付けて、

そこに温かいごはん投入～！

混ざながらさっと炒めたら、先ほどのふわふわ卵を戻します。

軽く混ぜ合わせてラディッシュを散らして出来上がり♪

ぜひお試しください。