ほりちゃんの人生は楽しみ組で行け

浜松生まれ。少年時代、自分のダメなとこ弱いとこを責めては現実から逃げドロップアウトしボ…

ほりちゃんの人生は楽しみ組で行け

浜松生まれ。少年時代、自分のダメなとこ弱いとこを責めては現実から逃げドロップアウトしボロボロになるも、そこから這い上がり家族や仲間に支えられ自分の心がわくわくする楽しみ組となる。現在居酒屋のファンキーな2代目店主として世の中に笑顔と希望を増やすことを喜びに奮闘中。

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  • あなたがいい居酒屋を見つけるためにやってはいけないこと

    「どうせ居酒屋なんて、どこも一緒だろ!」そんな業界の概念をぶち壊すファンタスティックな記事をお届けします(^^)

最近の記事

感謝神経

ピアノ弾き語りやフットサルをしたりして否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしてるほりちゃんです。 感謝には2種類ある 感謝には大きく分けて何かしてもらったことへの恩恵的感謝と 自分の心で感じいつも感謝の気持ちで溢れている普遍的感謝がある 「今日も目覚めたこと、ありがたい」 「今日も働ける舞台がある、ありがたい」って 感謝神経を磨くことで沸点は低くなり何にでも感謝できる ありがとうは言われた方もうれしいがホントは言ってる人が一番しあ

    • 企業も多様性の時代に突入

      ピアノ弾き語りやフットサルをしたりして否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしてるほりちゃんです。 ニトリが外食参入! 「お値段以上、ニトリ!」で同じみの家具屋さん コロナ禍や少子化、新しいコミュニケーションの時代背景諸々で 市場が縮小し競争激化のレッドオーシャンの外食に まだまだコストを下げ、生活を豊かにできるブルーオーシャンだと言わんばかりに 卸を通さず食材を調達し、自社の家具や食器を使いステーキ店をオープンさせる 将来は生産か

      • 不易流行

        どうも最近一番下のチビがオンラインゲームにハマり全く相手にされなくなった浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたりして否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 映画シェフ『三つ星レストランの舞台裏へようこそ 問題だらけの寄せ集めシェフたちが、高級三ツ星レストランを守るため奮闘する姿を描いたコメディドラマ。 三ツ星評価を守り続けてきたパリの高級レストラン「カルゴ・ラガルド」が舞台で 厨房の要たるベテランシェフのアレク

        • 赤い糸

          どうも最近一番下のチビがオンラインゲームにハマり全く相手にされなくなった浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたりして否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 *正しい情報をもとに感染対策を行いながら同時に経済もまわしていく なぜ赤い糸なのか? もしこれが赤い鎖だったら それはもう、束縛という形で離れはしない ただ雨に濡れたら錆びついてしまう 鎖で傷がつくと自由がきかない 逆に赤いゴムだったら 行きたいとこ

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          好かれる人はノリがいい!

          どうも最近一番下のチビがオンラインゲームにハマり全く相手にされなくなった浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたりして否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 才能は誰だって磨ける 人もひとりとして同じ人は存在しない、千差万別であるように 居酒屋にくるお客さんの楽しみ方、求めてることも千差万別 商売人としてね、誰でもかれでも多くの人に幅広く選んでもらいたい!って思いつつ ザックリと30〜50代のビジネスパーソンの

          最近よく使う口ぐせ

          どうも最近一番下のチビがオンラインゲームにハマり全く相手にされなくなった浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたりして否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 浜松エール最終日 本日5月4日(火)午前11時から松菱跡地にて 浜松の飲食店18店舗が集結しお弁当を販売します!#好きですエール飯 今回参加した理由とは? https://youtu.be/uk5yDrNdGzA エール飯に参加するきっかけとは? htt

          日々修行!

          どうも最近一番下のチビがオンラインゲームにハマり全く相手にされなくなった浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたりして否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 嫁の滝 この業界入った頃、どこかのお店で言われたっけ 「修行期間は5年だ!それを乗り越えられるか?」って その時は意味がわからなかった。5年かーって受け止めたのは覚えてる そもそも人の成長なんて個人差があるわけだし 何を根拠に!って。思ってた。よくわかん

          値決めは会社の総合芸術!

          どうも浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたり6人の子どもたちに成長させてもらいながら否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 浜松エール飯 感動のフィナーレまで後3日! エール飯とは? https://bit.ly/3qFyHLX エール飯に参加するきっかけとは? https://note.com/toshiedai/n/n2005b0ddc15e 今回参加する理由とは? https://youtu.be/u

          値決めは会社の総合芸術!

          盗作の旅

          どうも浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたり6人の子どもたちに成長させてもらいながら否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 5月4日まで延長が決まりました 浜松エール飯に参加するきっかけとは?https://note.com/toshiedai/n/n2005b0ddc15e 今回参加する理由とは? https://youtu.be/uk5yDrNdGzA 松菱跡地にてお昼11時から販売開始 感動のグラ

          ネガティブゴースト

          どうも浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたり6人の子どもたちに成長させてもらいながら否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 浜松エール飯の延長決定! 今月末までの浜松エール飯が「辞めないでー」というたくさんの声をいただき5月4日まで延長することになりました、#好きですエール飯 https://bit.ly/3qFyHLX 浜松エール飯に参加するきっかけとは? ネガティブゴースト? 人気漫画ワンピースにでてく

          奇跡は普通に起こる

          どうも浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたり6人の子どもたちに成長させてもらいながら否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 浜松エール飯の延長決定! 今月末までの浜松エール飯が「辞めないでー」というたくさんの声をいただき5月4日まで延長することになりました、#好きですエール飯 https://bit.ly/3qFyHLX 自分が大好きな時間 それは自分が自分らしくいれてイキイキしてる時間のこと だからその時

          異物混入!

          どうも浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたり6人の子どもたちに成長させてもらいながら否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 浜松エール飯の延長決定! 今月末までの浜松エール飯が「辞めないでー」というたくさんの声をいただき5月4日まで延長することになりました、#好きですエール飯 ▼浜松エール飯とは? 先日納品させてもらった弁当を買われた方から一本の電話が入りました。 「そちらの商品を買ったら、中から長い長い髪

          偽装表示発覚!

          浜松エール飯への挑戦31日目 https://note.com/toshiedai/n/n2005b0ddc15e 今回参加する理由とは? https://youtu.be/uk5yDrNdGzA#好きですエール飯 どうも浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたり6人の子どもたちに成長させてもらいながら否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 【偽装表示が発覚!】 お弁当お惣菜を販売するにあたり食品表示というも

          失敗することを恐れないでいくことで人生がグラデーションされた

          どうも浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたり6人の子どもたちに成長させてもらいながら否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 浜松エール飯への挑戦!28日目 エール飯に参加して手にしたもの 1.毎日朝5時台に目覚める習慣 2.新しい世界に飛び込むことで自分たちの商品がどれだけの価値があるのかを気づけた 3.毎日お弁当が売れるかどうかってものすごい『恐怖』っていうマインドと仲良くなった 4.売れなかった次の日

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          浜松エール飯への挑戦22日目

          どうも浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたり6人の子どもたちに成長させてもらいながら否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 ピークアウト オープン景気は一旦終了、ピークアウトしましたが、ここで気を下がるのか?突き進んでいくか? 真価が問われるのかなぁ(^^) そして新メニューを放り込みました 『チキンライスとチョップドサラダ』550 えっ?!なにその横文字?みたいな感じですがチョップドサラダについては調べれ

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          大人気レモンサワー!

          どうも浜松のほりちゃんです。ピアノ弾き語りやフットサルをしたり6人の子どもたちに成長させてもらいながら否定のない誰もが承認される世界を目指しファンキーな2代目居酒屋店主をしています。 レモンサワーの歴史 居酒屋の定番メニューとしても家飲みでもレモンサワーが未だに絶好調だ。 そもそもレモンサワーが生まれたのは、戦後間もない頃。 中目黒に店を構えた大衆居酒屋「ばん」が発祥の地だと言われてて 「ばん」の創業前、店主がに営なんでいた麻雀店にて、常連のお客が"焼酎の炭酸割り”