とんかつとん吉のこだわり
店主自身が惚れ込んだ、千葉県産のいも豚のとんかつをご提供しています。
大切に食べたい、いつも食べたい。いも類で育った「千葉いも豚」
いも豚5つのこだわり
1 いも類を配合したえさ
トウモロコシの使用を出来るだけ控え、デンプン質の多いいも類のほか、米、きな粉などを使用しております。良質のデンプンを長期間給与するため、豚自身がデンプン質から融点の高い豚本来の脂身を体合成します。それにより、オレイン酸を豊富に含む脂肪酸バランスの良い肉質に仕上がります。
2 植物性原料を中心と
