TONJIRU STAND 総合マガジン

協会がゆく！豚汁レポ〜（静岡編）とん汁枡形〜

こんにちは。豚汁エバンジェリストを名乗って活動してます、いわあゆ（iwa_ayu）です。究極の豚汁とは何か？を追求すべく、全国の豚汁を食べ歩き、レポートしています！ ※本記事にて言及されている意見はあくまで個人見解であります※ 少し更新の間が空いてしまいましたが、今回は、なんと、全国遠征！静岡のとん汁名店にお邪魔してきました！ずっと気になっていた「とん汁枡形」さん行きたくても時間がなかなか作れず・・でも行きたい！ということで、深夜バスを即日予約して弾丸で行って

弱小の私たちには支援者が必要だ。だからアイディアソンやります。

こんにちはいわあゆ(@iwa_ayu)です。豚汁エバンジェリストを名乗りTONJIRU STANDという屋号を掲げて世界に向けて発信しています。本noteはその世界進出に向けプロジェクトメンバーとともに歩む変遷レポートとなります。＊＊＊＊＊複業スタートアップとして発足して早5ヶ月が経ちました。イベントやってみたり、商品アイディアを探求したり、色々と試行錯誤を繰り返しながら事業の軸を模索する日々。実はまだ、「これだ！」という方向性が見つかっていません。さらにぶ

イベントラッシュ期間を振り返り・・自分たちの本質に立ち返る、の巻。

こんにちはいわあゆ(@iwa_ayu)です。豚汁エバンジェリストを名乗りTONJIRU STANDという屋号を掲げて世界に向けて発信しています。本noteはその世界進出に向けプロジェクトメンバーとともに歩む変遷レポートとなります。＊＊＊＊＊コミュニティから誕生した私たちは「複業スタートアップ」を掲げていました。私はチーム召喚の冒頭に、「自分が楽しいと思える範囲でやってほしい」というメッセージを伝えていました。本業を大事にしながら、個々人がこの場を「チャレンジ

10月のTONJIRU STAND＼豚汁、いかがっすか？／

こんにちは。TONJIRU STANDです。いよいよ豚汁の季節到来！先月も豚汁を食べていただいた方からたくさんの暖かいお言葉をいただき嬉しい限りです。みなさまの応援あってこそのトンスタです今月もよろしくお願い致します。先月から豚汁がパワーアップ🐷最近豚肉の下準備が進化して、更に美味しくなったと専らの評判のトンスタ豚汁。実は圧力鍋の仕込みによって、お肉のほろほろ具合が格段にアップ…！ぜひパワーアップした豚汁をご賞味ください。そして、おかげさまで会う人会う人に豚汁をなかば

協会がゆく！豚汁レポ〜３大牛丼屋チェーン食べ比べ〜

こんにちは。豚汁エバンジェリストを名乗って活動してます、いわあゆ（iwa_ayu）です。究極の豚汁とは何か？を追求すべく、全国の豚汁を食べ歩き、レポートしています！ ※本記事にて言及されている意見はあくまで個人見解であります※ 第4回は豚汁のお取り寄せ！ずっとやってみたかった、牛丼屋チェーンの豚汁を食べ比べしてみることにしました。みんな一度は牛丼屋でお金をプラスして、味噌汁を豚汁に変えたことあるのではないでしょうか。今回の食べ比べ・吉野家・松屋・すき家

【9月長月の豚汁】～りんごとさつまいもの豚汁～

9月はとてもバタバタしていて、ちょこっと遅れてしまいました… そんなバタバタな最中、福島復興支援の一環で、現地農家さんと交流しながら農業のお手伝いをしてきたのですが、そこで収穫した、りんごとさつまいもを使って豚汁を作ってみたところ、予想に反し、とても美味しかったのでこちらを9月の豚汁にしたいと思います。秋の実りを味わう、甘くてほっこりする優しい豚汁です。＜9月の食材＞・豚こま肉（塩麴漬け）・さつまいも・りんご（半分はすりおろす）・仙台味噌（東北地方で好まれる

9月のTONJIRU STANDイベント情報＼豚汁、いかがっすか？／

TONJIRU STANDの豚汁ってどこでたべれるの？？！という問い合わせが鳴りやまない日がくることを願ってやまない、TONJIRU STANDのイエローです。みなさまごきげんよう。困った時ににここにくればトンスタ情報がわかるよう、今月のTONJIRU STANDイベント情報についてお知らせいたします。※アップデートがあったら随時更新予定です（更新情報はtwitterでお知らせします要チェック @tonjiru_stand）。 9/17（火）夜TONJIRU in 松陰神社

TONJIRU STAND おうちで楽しむ基本の豚汁レシピ

こんにちは、豚汁エバンジェリストを名乗る世界豚汁協会会長のいわあゆ(iwa_ayu)です。 TONJIRU STANDという屋号を掲げ、世界一ホッとする豚汁を届けるべく、普及活動を行っています。このnoteでは、私が提供しているTONJIRU STAND基本のレシピを紹介したいと思います。（お家で作りやすい分量にアレンジしています） TONJIRU STANDの豚汁は、これ1杯でおなかも気持ちも満足してもらうために、具だくさんで、ひとつひとつの具材もゴロっと大きめ

複業スタートアップにはだかる壁。

こんにちは、いわあゆ(@iwa_ayu)です。豚汁エバンジェリストを名乗りTONJIRU STANDという屋号を掲げて世界に向けて発信しています。本noteはその世界進出に向けプロジェクトメンバーとともに歩む変遷レポートとなります。＊＊＊＊＊複業スタートアップにあるある、ポジな面とネガな面。未知のチャレンジに向き合っていると、いいこともあれば、難しいなと感じることも出てきます。今回はそのネガな部分に対してどんなことが起き、どのように取り組もうとしているのかの話

【8月葉月の豚汁】～夏の冷やし豚汁～

お待たせしました。キーンとつめたい夏の冷やし豚汁が完成しました。氷を入れてキンキンに冷やして、ゴクゴク飲めちゃう豚汁です。＜8月の食材＞・きゅうり・なす・にんじん・絹豆腐・オクラ・みょうが・大葉・自家製白味噌・豚ロース（しゃぶしゃぶ用）豚汁を冷やすと脂が固まって美味しくなさそう・・・？心配いりません。しゃぶしゃぶ用のロース肉を使えば脂も少なく臭みも出ませんよ。せっかくのお肉が硬くなりすぎないよう、おなじみの塩麴に1時間程度つけ込み、沸

「世界一ホッとする豚汁を届けたい。」

こんにちはいわあゆ(@iwa_ayu)です。豚汁エバンジェリストを名乗りTONJIRU STANDという屋号を掲げて世界に向けて発信しています。本noteはその世界進出に向けプロジェクトメンバーとともに歩む変遷レポートとなります。＊＊＊＊＊ TONJIRU STANDの未来を考えてる中で、どうやっていけば趣味の範囲でなく、遠くまで広げていけるか、日々思い巡らせている。なぜ豚汁でなければならないのか。なぜこれを事業としてやりたいのか。誰の何を解決するのか。自

会長がゆく！豚汁研究レポ～とん汁たちばな～

こんにちは。豚汁エバンジェリストを名乗って活動してます、いわあゆ（iwa_ayu）です。究極の豚汁とは何か？を追求すべく、全国の豚汁を食べ歩き、レポートしています！ ※本記事にて言及されている意見はあくまで個人見解であります※ 第2回は店舗突撃レポートではなく「お取り寄せ」新潟県妙高市にある「とん汁たちばな」さんです。こちらのお店は、日本に豚汁専門店はないかなーと探していた時に上位に出てきた人気店。アクセスが良いとは言えない立地にも関わらず、行列が出来るお店なのだ

複業スタートアップ始動。初めてのお仕事は私たちを創出してくれた、この場所だった、の巻

こんにちはいわあゆ(@iwa_ayu)です。豚汁エバンジェリストを名乗りTONJIRU STANDという屋号を掲げて世界に向けて発信しています。本noteはその世界進出に向けプロジェクトメンバーとともに歩む変遷レポートとなります。＊＊＊＊＊フットワークが功を奏す初仕事受注の経緯前回のプレゼンを終えて、晴れて正式にスタートが出来たTONJIRU STAND。プレゼンは、仕事をください！という協力依頼もかねてのことだったのですが、プレゼン中に水Pさんから「そうだ、さっそ

事業本格始動を決めたプレゼン、の巻。

こんにちはいわあゆ(@iwa_ayu)です。豚汁エバンジェリストを名乗りTONJIRU STANDという屋号を掲げて世界に向けて発信しています。本noteはその世界進出に向けプロジェクトメンバーとともに歩む変遷レポートとなります。＊＊＊＊＊偶然にもチーム発足から1か月めの夜、Nサロンのコミュニティマネージャー2人へのプレゼンが終わりました！この事業が、ただの思いつきではなく、シナリオをもって一貫した事業構想を描いていることを伝えられるよう、この日まで思考を行

#豚汁協会