もつ鍋のファーストペンギン｜会話ログ#14
鍋の季節。ふたりでまったり鍋の話をしていたら、いつのまにかローカル色強めの福岡県民同士の話になりました。
『隣の席のふたり』
日々の思ったこと、楽しかったこと、挑戦してみたことを、仲良しのふたり【osi = デザインする人】【しづむ = 漫画を描く人】が話します。
上の写真はいつだかに撮っていたマジの家鍋の写真なので、あまり見栄えがしないものですみません。これがリアルです。もつ鍋なのにもつが沈んでいるし……。
もつ鍋のファーストペンギン｜会話ログ#14
音声版はこちら↓
福岡の冬。鍋の話をしよう
しづむ：
昨日もちょうど鍋食べた。
osi：
何鍋ですか？
しづむ：
豆乳鍋。久しぶりに。「久原（くばら）」の豆乳鍋、だしがきいてて美味いの。
osi：
だし系はやっぱり久原よね。
しづむ：
ここ（福岡）では強いよね。
福岡県糟屋郡に本社を置く食品メーカー。醤油、たれ、だし、明太子、調味料などいろんな食品を製造販売。「くばら」ブランドでは、あごだしつゆ、キャベツのうまたれなどの調味料を中心に展開。「あごだし鍋」だけでも、もつ鍋や寄せ鍋のもとなどとにかく種類がたくさんあってすごい！
osi：
福岡のなんだ。そうなの？ 知らんかった。おいしいもんね。
しづむ：
関東からこっち（福岡）に帰ってきて、改めてスーパーでお鍋コーナーを見たら……ありとあらゆる久原の鍋だしが棚を埋め尽くしてて、こんなに久原一強だったんだ、と思った。
osi：
なるほどね。
しづむ：
しかも種類もいろんなのがある。キャベツがおいしく食べれる鍋とか、白菜がおいしく食べられる鍋のもととか……。そんなに違いあるの？ って思うくらい。
osi：
たしかに久原一強説ある。
何鍋が好き？
osi：
ええ、普通の鍋かな、寄せ鍋。あとはキムチ鍋かな。
しづむ：
キムチ鍋、あったまるね。
osi：
特に寒い日はキムチ鍋。
しづむ：
うんうん。わたしはやっぱり「もつ鍋」が好きですね。
osi：
あ、そうなんだ。福岡人の鏡だね。え、家でもしかしてもつ鍋する？
しづむ：
めっちゃするのよ、それが。実家出てからはじめて自分で家でもつ鍋やったとき、「わ、福岡県民になれた……」みたいな感じがあった。「これで一人前の福岡県民じゃぁ……」。
osi：
いや、生まれも育ちも福岡県民じゃん。
しづむ：
そうなんだけどさ。
osi：
すごいね。ええ、みんな家ですんのかな？ 家で。もつ鍋って。
しづむ：
あんまりしなかったの？
osi：
うちは全然しない家なんだよね。だからがっかりされるよ。他の地方のひととかに。
しづむ：
ああ、確かに他の地域のひとが「福岡って、もつ鍋有名ですよね！ 家でもやるんですか？」って話しかけてくれても……。
osi：
「いや、しないけど」。
しづむ：
じゃあ、水炊きは？ 福岡といえば水炊きも有名。
osi：
家でするぅ？ うち、しないんだよなぁ。するんだ。
しづむ：
水炊きは実家で母がよく作ってくれたよ。
osi：
明太子は毎日食べるんだけどなぁ……（意地）
しづむ：
それは前も聞いたときに最高だなって思った。うちも大好きだから。実家はかならず明太子常備してあったし。これは他県民の期待を裏切らないね。「福岡の人ってよく明太子食べるんですか？」って聞かれても。
osi：
そう、そこだけだな。
もつ鍋のファーストペンギン
しづむ：
もつ鍋ってニンニク使うしホルモンだし、けっこうひとを選ぶところあって。
osi：
そうだよね。
しづむ：
お店に行くと絶対においがつくし……。
osi：
だからお店で食べる。
しづむ：
あ、なるほどね。家でするとくっさいから。
osi：
そうそう、くっさいから。外で食べれば自分だけじゃん、くっさくなるの。臭さを負うのは自分だけじゃん。
しづむ：
でもね、おうちもつ鍋のいいところもあってね。もつを死ぬほど買っておけば、もつを食べても食べてもまだもつがある状態にできるから。
osi：
確かにね、お店のもつ鍋はやっぱね、底が見えるから。ゴールが見えるから……。
しづむ：
セーブしなきゃいけないじゃん。もつ食べるの。
osi：
一緒に鍋食べてる人との攻防もある。家でやるとき、もつはいろんなの入れるわけ？
しづむ：
何種類か入れるときもあるし、いつものやつだけのときもある。
osi：
あれ何？
しづむ：
小腸、でいいんじゃないですか。
osi：
プリッとしてるやつね。あれがいちばん食べやすいよね。
しづむ：
あとはシマチョウとか、たまにゼンマイ入れたりとか。
osi：
へえ。今度ふるまってもらおうかな。
しづむ：
食べようよ！ 臭くなろうよ、ふたりで。臭〜くなろうよ。
osi：
いややわぁ。ふたりで、ってつくとなんかいややわ。
しづむ：
今気づいたけど、女友達ともつ鍋行ったことないや。
osi：
まじで？ ああ確かに、言い出しづらいよね。なんかその……「じゃあごはんどこいこっか？」って女の子同士でなったときに、まあいろいろ候補を出すじゃん？ そん中にもつ鍋をぶっこむのはちょっとハードル高いかもしれん。
しづむ：
めっちゃもつ鍋行きたがるじゃんこいつ、って思われそうで。いや、行きたいけど。
osi：
いや！ たぶんみんな正直、行きたいんだよ！ きっと。
しづむ：
行きたいって思ってるし、なんなら……。
osi：
「誰か言えよ」って思ってる。「誰か言えって……」。ファーストペンギンが出ない。もつ鍋の。
しづむ：
外で会ってるときに「今からどこ行く？」では確実に出ない案じゃん。もともともつ鍋に行くのが決まってたならまだしも。
osi：
うん。そう、くさいから。やっぱその、「その気分」にあてはまる確率が低いじゃん。「何でもいいよ」の「何でも」に入る確率がちょっと低いじゃない。
しづむ：
ははは、「イタリアンにする？ 中華にする？ もつ鍋にする？」。
osi：
そのラインには並ばんのよ。残念ながら。いや、でもなんか行きたいよね。食べたいよね。
しづむ：
特別なお出かけ感はあるよね。
osi：
気合いれていく感じですね。でもやっぱその、県外から人が来るときはもつ鍋屋さんに連れていくかな。
しづむ：
うんうん。食べてほしいよね。食べたくなってきた？ 食べよう、久原のやつおいしいから。
osi：
久原のもつ鍋用もあるんだ。あ、今気づいたけど「茅乃舎」の母体が「久原」なんだ。
osi：
鍋。でももう、なんとなく春の兆しがあるからもうすぐ鍋とはお別れかなぁ……と。まだ食べますけど。なんか、一年中鍋食べるひともいるじゃん？
しづむ：
わたしもわりと一年中鍋食べる。
osi：
あ、そうなの？ わたしの友達も毎週鍋食べるってひといるよ。
しづむ：
それはすご。おいしいもんね。冬の方がよりおいしく食べれるのはもちろんあるけど。鍋は冬だけ派なの？
osi：
わりとそうかも。季節のものだね。
しづむ：
季節感あっていいね。「鍋の季節だね」って鍋を食べるのは素敵。
osi：
うん。鍋おいしい。
しづむ：
マロニー好き。
osi：
マロニーは美味い。
（そして席を立つふたり……）
今日は地元らしい、冬らしい話になりました。久原の回し者のようになってしまいましたが、おいしいものは仕方ない。
今はなかなかみんなで鍋を食べに行こうよというのも難しいので、話しながらなんだかちょっと懐古の趣がありました。鍋を食べるのも好きだけどやっぱり、みんなで一緒に作ったり、お店を選んだり、鍋を食べながらなんでもない話する時間も好きだな。鍋、おいしい〜。
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