低糖質な外食生活 (8)： 船橋・孫二娘跷脚牛肉で牛肉と野菜の薬膳スープ
こんにちは。
高田馬場に店舗を構えるガチ中華のお店が、地元船橋にもお店を出したと言う話を聞いたのが今年の始め。
薬膳料理があるらしいと言う話もあり、簡単な物であれば食べてみたいなあと思い伺いました。
京成船橋駅のメイン出口とは反対方向にある小さい出口、西口。1階に降りるとファミリーマートがありますが、この西口からJR船橋駅方面に歩いて20歩。
CONAと言うイタリアンな居酒屋の横の階段に看板がありました。
ガチな予感…。でもちょっと入るのに躊躇する怪しさもちょっとあります。
意を決して階段を上がった2階に「孫二娘跷脚牛肉」と言うお店があります。
店構えがかわいい。現地っぽさを感じますね！
（中国はあまり行ったことないですけど）
店名の読み方ですがカタカナで書くと、
「スンアーニャンチャオジャオニウロウ」
だそうです。ガチですね。
ただ最近リニューアルしまして、「銀座芳亭」と言う北京ダック専門店と併設みたいな感じになっております。
さて、こちらで私がいつも頂くのは、「牛肉と野菜の薬膳スープ」。
漢方食材として使われる23種類の香辛料を使ったスープということで、料理の名前から炭水化物も少なそうですし、発汗作用もありそうだし身体に良さそうな感じです。
小さなお茶碗に入った白飯がついて980円。
スープが真っ赤じゃないので、食べられそうだなと。
（辛いのは好きだが得意ではないワタシ）
オーダーして、結構短時間で運ばれてきたのはこちら。
おっ、シンプルでいいですな。
独特の香りが食欲をそそります。
ラーメン丼に具がたっぷり。
辛さが調整できる唐辛子もきちんと付いてきます。
唐辛子は8割くらい入れました。
具は牛肉、キャベツがメインで、量は見た目に違わずと言った感じ。上半分は肉、下半分はキャベツですね。タンパク質も食物繊維もたっぷり摂れます。
中国の香辛料が溶け込んだスープもあっさりしていてとても美味しいです。
低糖質な食事の天敵である白飯の量も控えめなので、それほど心配する必要はなさそう。なんならスープ単品でもしっかりお腹に溜まるボリュームでした。
但しパクチーが苦手な人はしんどいと思います。
個人的に大満足なお料理。かなり好きですね。
サクッと食べられますし腹持ちもいい。そしてなんと言っても（たぶん）糖質も控えめ。
これからの寒い季節にはとても良さそうなので、ちょくちょく通おうと思います。
お店のご紹介はこちらです。