ニンニク入れますか？

こんにちは、ともです！

今日のタイトルをみた方で二郎系のお店にいったことがある人には聞き覚えのあるフレーズですよね。

今日は、このひとフレーズがお店の全ての雰囲気を作っているということについて書こうと思います！

なぜ、「ニンニク入れますか？」が重要なのかというと、

来てくれたお客さん全員と必然的にコミュニケーションをすることができるからです！

スタッフの声のトーン・スピード・表情などから人柄がわかりますよね。

普通にラーメンを作っているだけでは、お客さんとスタッフは中々コミュニケーションをとる機会がありません。

けど、「このニンニク入れますか？」の一言からコミュニケーションが生まれ、お客さんと僕たちの間で関係性ができることが多々あります。

また、帰り際に「ごちそうさま」や「美味しかった」や「また来ます」など声をかけてもらえることもあります！

この一言をかけてもらう時が一番やりがいを感じる瞬間であったりもしますね笑

シンプルに嬉しいですね！

僕は来てくれたお客さんが帰る時に「また来ます」と言いたくなるような店を作りたいと思い日々営業に打ち込んでいます！

「また来ます」と無意識に言ってしまうような「ニンニク入れますか？」を僕は聞きます！

なぜなら僕が一番楽しんでいるからです笑

僕の「ニンニク入れますか？」聞きたい方は、土曜日11:00~の昼営業（まぜそば営業）に来てください！

いや、聞きに来てください笑