ドイツでおにぎり屋さんを起業してから2年経ちました - episode 1

初めまして、Tokyo Gohanの代表の土屋亮泰です。千葉県出身で、現在29歳です。私はドイツのベルリン・ドレスデンでおにぎり屋さんを経営しています。大塚・ぼんごとのご縁もあり、テレビで紹介されこともあるので、もしかしたら「あ、あの時のおにぎり屋」となった方もいらっしゃるかもしれません。 コロナ禍に渡独して、起業してから10月で2年経過しました。この節目を迎え、振り返りの意味も込めて、noteを書こうと思いました。折角なので装飾のないリアルな内容で振り返ってみたいと思いま