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カフェ ハニーディップ で、アメリカンダイナー風に、ワッフル バーガー を発売します！

浜松市佐久間町のフィフティーズな床屋 乗本和男

こんにちは、浜松市天竜区佐久間町の オールディーズが大好きな理容師の 乗本和男 です。

「ハンバーガーってないの？」そんなことを知り合いやお客さんから声をかけられて、もう１年が過ぎてしまいました。ハンバーグはあったのですが、鶏肉のハンバーグだったんです。

身体に優しい食材で作りたい、そんな希望から今までずっとやってきました。しかしやはり、お客さんはそんなことはほとんど求めていないんです。本当はハニーディップに美味しいものを求めてはいないんです。

お客さんのほとんどの方が、SNSで知り合った方です。、僕たちに会いに来てくれるんですよね。

そんな気持ちでわざわざ来てくれるのに、その時に身体に良いものを使っているからと、それを求めてきているわけではないんです。

でも美味しい方がいいに決まっています。ですから、１年間もやってみて、これからも身体に良いものを意識している人には、今までの食材を使ったハンバーグとかがあるので、そちらを食べてもらえたら嬉しいです。

そうではなくて、やっぱりハンバーグは肉汁が大事だろうって方には、新し作った黄金比率の牛豚合挽きハンバーグを食べていただいています。ただ正直な話、鶏肉のハンバーグも珍しいし人気なのは確かなんです、

それでもこの合挽きハンバーグを出すのかというと、本来のハンバーグらしいんですよね。しっかりと肉厚でジューシーなハンバーグになります。今ではこちらも人気メニューとして、販売致しております。

さてそれなら米粉ワッフルを使い、ハンバーグにしたら美味しいのどちらかと考えました。

そして試食を繰り返し、ハンバーガー似合う特性のデミグラスソースを作り、肉厚でジューシーなハンバーグをワッフルに挟み、レタスと狐色に焼いた玉ねぎとピクルスを入れました。

正直な話、マジに美味いです。ボリュームもあり、かなりの食べ応えで、米粉ワッフルなんで、ご飯みたいに美味しく食べれるんです。販売は７月からと予定しています。
値段は１個 ８００円（税別）、とろけるチーズ入りは、＋１００円になります。
ぜひ カフェ ハニーディップ に 米粉ワッフル バーガー を食べに来てもらえたら嬉しいです。


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