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各務原にんじんで健康寿命延伸プロジェクトチーム

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東海学院大学管理栄養学科の学生有志が集う各務原にんじんで健康寿命延伸プロジェクトチームの活動を紹介します！大学のある岐阜県各務原市は各務原にんじんの産地です。この甘くておいしい各…
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#地産地消

大学生×各務原にんじん　レアチーズケーキ～キャロットソース～

東海学院大学管理栄養学科の各務原にんじん料理動画プロジェクトチームの学生です！5年前の先輩達から大学のある『各務原にんじん』をつかった料理動画を各務原市様と連携して月1階のペースで配信しています！COOKPAD（各務原市役所）にも公開中！ 今回は、旬の各務原にんじんを使った『レアチーズケーキ～キャロットソース～』是非お試しください！

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大学生×にんじん　BUZZ MAFF『Z世代のニンジン❤な収穫祭』

東海学院大学管理栄養学科の持続可能な農業をやってみようプロジェクトチームです。私達の各務原にんじん❤な活動の様子を農林水産省公式YouTube BUZZ MAFFでご紹介いただきました！ 卒業の良い記念になりました。4月からは社会人として自分に何ができるかを考えていきます！ありがとうございます。 しかし、農林水産省の皆様って何でもできるんですね~！！びっくりしました！

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大学生×にんじん　ジャージャー麺

東海学院大学管理栄養学科の学生有志が集う各務原にんじん料理プロジェクトチームの学生です。岐阜県各務原市（かかみがはらし）は各務原にんじん（かかみがはらにんじん）が特産です。春と冬の2期作でニンジンを栽培しています！ 今回は、オリジナル「にんじんたっぷりジャージャー麺」！ 肉みそにもニンジンをたっぷり使ったレシピです。とても簡単で美味しいジャージャー麺になりました！是非お召し上がりくください！

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大学生×各務原にんじん　きんぎょ飯いなり！

東海学院大学管理栄養学科の3年生です！ 6年前から各務原市と連携し、地産地消の推進と野菜摂取量向上を目指して、各務原市特産の各務原にんじんを使った料理動画を各務原市役所農政課YouTubeから配信しています！ 今回は、各務原市の郷土料理『きんぎょ飯』をいなり寿司風に仕上げたオリジナル『きんぎょ飯いなり』です！お弁当にもぜひどうぞ！

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大学生×各務原にんじん　料理動画『ポークソテー~人参ソースを添えて~』

6年前の先輩達の代から各務原市と連携し、地産地消の推進と野菜摂取量向上を目指して、各務原市特産の各務原にんじんを使った料理動画を各務原市役所農政課YouTubeから月1回配信しています！東海学院大学管理栄養学科の料理動画です。2023年1月は、各務原にんじんを利用した『ポークソテー』です！

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大学生×園児　各務原にんじん給食で地域野菜を味わおう！

11月24日岐阜県各務原市は「いいにんじんの日」。 東海学院大学管理栄養学科の3年生が考案した給食献立を 各務原市内の保育所・幼稚園で、園児の皆さんに「各務原にんじん給食」 として、美味しく食べていただきました！ みんなに、美味しく食べてもらえるか？緊張・・・ 「おいしかったよ！」「おかわりしたい！」「にんじん大好き」といってくれて、とても嬉しかったです！ 今日は、同じ大学の子ども発達学科の3年生も一緒に活動！ さすが保育所や幼稚園の先生になる学科のみなさん。。。すぐに園

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大学生×郷土料理×各務原にんじん『にんじんを食べよう！生彩弁当』販売開始！

今日、11月20日（日）は、マックスバリュ各務原店（岐阜県各務原市）にて、私達がマックスバリュ様、JA全農岐阜様、JAぎふ様と共同開発した旬の各務原にんじんがたっぷり入った郷土料理きんぎょ飯のお弁当『にんじんを食べよう！生彩弁当』を私達大学生も販売することに！ 実際に店舗にて販売するのは初めての経験・・・ お客様に購入していただけるのか、どんな評価なのか・・・ドキドキ。 店内アナウンスも初体験！緊張しました！ 販売を開始してから1約時間で、95個のお弁当をご購入していただ

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