大根の皮のキンピラ

大根の皮は厚めに剥いてキンピラにします

雑で大丈夫です

マッチ棒くらいの太目の千切りにして

ごま油で炒めます

味付けはめんつゆ
しょっぱかったり甘かったりがお好みなら
醤油やみりんや砂糖で調整を

このために大根買いたいくらい旨い
七味をパラっとかけていただきます
うちはちょっと贅沢に、ほうとう不動の生七味です