泉大津包丁研ぎ部
泉大津包丁研ぎ部
2020/08/30(日)
テクスピアOSAKAにて包丁研ぎ講座を開催しました。
今回は外部講師に和食料理人の吉原さんに講師になっていただき包丁研ぎ講座を開催しました。
流石プロの料理人
デモンストレーションに大根の桂むきをお願いしました。
包丁の銘が透けて見えるほどの
薄さ！
講座に参加していた高校生もデモにたいしても
研ぎ上がった包丁にたいてしも驚きの連続だったようです。
包丁研ぎで圧倒的なサービスをするために丸尾山の天然砥石、青巣板という砥石を買うためにお金を貯めています応援していただけたら心強いです。