2020年8月の記事一覧
栃尾揚げの豆腐豆乳キッシュ
長野県の小川村の道の駅で「だいず食堂パチョコ」という飲食店を営んでいる豆腐マイスター仲間の中村雄弥さんから、４５番目のバトンを頂きました✨
雄弥さんは奥様と育てた大豆を使い、豆乳にしています。豆腐の蒲焼きの乗ったおむすび(パチョむす)や、奥様の作る豆乳ブランマンジェや豆乳マフィンなどどれも私の大好物😋💕✨
日々、美味しそうな料理をFacebookやInstagramに投稿しているのでチェックし
パチョむす（豆腐のかば焼きおにぎり）
三重県で豆腐マイスター認定料理講師として豆腐料理教室を主宰している、松山千奈美さんから44番目のマグナムバトンをいただきました。ちなみに、千奈美さんは、豆腐マイスターアドバンスの同期ですが、その変幻自在な豆腐料理の数々があまりに素晴らしいので（いつもＦＢで拝見しております） 個人的に「豆腐料理の魔術師」と心の中で呼ばせていただいております。
さて、前置きが長くなりました。長野県の小川村の道の