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発酵と発泡と奮闘

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ラムネ・お漬物の製造をしております。 発酵と発泡は、お仕事で関わっていくために必要なキーワードです。 その中での思いや出会いを紹介しております。
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2022年1月の記事一覧

おつまみ探検

お酒を飲みたいし 商品の特性をもっと追求したい そんな時は、お酒を飲みながら試す 冷蔵庫に…

トビキリ
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野菜が色々お漬物

野菜にフォーカス 考えてみると野菜 お漬物は、野菜を加工して作っている。 野菜と食塩と重石…

トビキリ
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発酵と発泡と奮闘

発酵と発泡と奮闘 もう覚えてない、いつだったか。 発酵と発泡と奮闘というテーマを見つけたの…

トビキリ
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