はじめての島らっきょう

きょうは沖縄のお野菜！
島らっきょうを下処理して塩漬けにします！
葉っぱは驚き〜！いつもの常備味噌へ早変わり
始めていきますよ〜♪

島らっきょう200g お塩は6g
土だらけなので綺麗に洗って艶々に〜✨
真ん中の部分で切る！葉っぱは後ほど

ポリ袋にいれてお塩6g投入

ふりふりして全体的に馴染ませる

もみもみして袋を二重に！
冷蔵庫で一日寝かせる(1週間は保存🉑)
明日のお楽しみ〜♡
そのままでも、天ぷらや炒め物に！
仕込んでおけば、サッと調理ができて優秀です

葉っぱ編
細かく刻みます
たまに長いのいますが、見てない見てない

お味噌をお好みの量で混ぜ合わせる
葉っぱの香りが際立つお味噌汁
味噌炒めなどなど
一味違った楽しみ方が出来そうです♪

カラダにめちゃんこいい！
島らっきょうの塩漬け編でした☺︎
今だと、産地直送で
ネットで新鮮なものが手に入ります。
便利な時代に感謝の気持ちでいっぱいです。
明日は早速、そのまま愉しむ事になりそう😉
ぜひ、お試しあれ⭐︎
最後まで読んで下さり、有難う御座いました。