バリ島昔語り　サヌールのレストラン

1990年代前半の覚え書き

サヌール

「ダマルコ」イタリアンレストラン

オーナーがイタリア人で 奥様はインドネシア人 いつもアップにした髪に真っ赤なハイビスカスを🌺挿してました。なんだか今もあるみたいでgooglemapに出て来て 逆にびっくり。代変わりしたのかも。

「しま」日本料理

なかなか高級感あるレストランだった。

91年にオープンしたJTBのオフィスもグランドバリビーチ内にあったので

初代S所長に連れて行っていただき 色々はっぱをかけられた思い出あります。

上司 同僚 スタッフとの 付き合い方 海外で働くということ

色々教わりました。

インドネシア人顔負けのちょび髭の支配人さんの名前が 思い出せない。

「喜多」

バリのお父さん 梅津さんの日本料理レストラン。

梅津さんは バリで一番最初の日本人。

大御所の先輩方も 仕事の合間にここで集まっていたと聞いてます。

日本の食堂で食べるような気取らなさも良かったなあ。

お父さんには とてもかわいがっていただきました。

お父さんの戦後の進駐軍の話 横須賀の将校クラブの話 面白かったなあ。

確かお父さんは昭和元年の生まれ。

海軍学校終えて出征の直前に 終戦となったって聞きました。

私が結婚する時、披露宴の招待状持って主人と挨拶に伺ったら

「おう、いい男じゃないか。これでお前も幸せだな」

って 目を細めて 言ってくれたのが 嬉しかった。

披露宴にも来てくださった。

９０年代は今ほど写真撮りませんでしたね。後から写真見つかったら
アップします、、、。