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油、脂質

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「何の食材を選ぶか」と同じぐらい「何の油を選ぶか」は非常に重要です。積極的に摂ってほしい油、逆に体に入れたくない油を解説します。
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記事一覧

パーム油は体に悪い「隠れた」植物油、トランス脂肪酸の代わりにはなりません

日本人が2番目に多く摂っている油がパーム油です。 パーム油は、一体どういう脂質なのか ど…

マーガリン、ショートニング、コーヒークリームetc. トランス脂肪酸の恐ろしさ

昨今、健康への悪影響が指摘されているのが、トランス脂肪酸です。 この記事では、 ①トラン…

オメガ3を摂取する前に絶対やるべきこと

健康のためにEPA/DHA、または亜麻仁油やエゴマ油など、オメガ3脂肪酸を積極的に摂っている人…

原料高&円安の今、国産米の米油は“あり”なのかどうか?

ただでさえ、原料高と円安で、食用油が値上がりしています。 それに加えて、スペインやイタリ…

クリルオイル 驚異の健康効果

近年、健康志向が非常に高い人の間で人気上昇中のサプリに、クリルオイルがあります。 クリル…

レシチンは動脈硬化や認知症を予防する血管クリーナーです

玉子や大豆に含まれるレシチンは、体にどのような効果があるのか。 レシチンのサプリは飲んだ…

EPA/DHAってよく聞くけど、何がどうスゴいのか、一から解説します

TVCMやTV通販でよく耳にするのがEPA/DHAという油。 今回は、 ①EPA/DHAという油の何がそんなにスゴいのか ②EPAとDHAの違いは何か ③EPA/DHAはどの魚からたくさん摂れるのか ④EPA/DHAの効率的な摂取方法は何か この4点を解説します。 (記事の文末に動画を貼っています) EPA/DHAは炎症を抑制する まずEPA/DHAを合わせた効果を見てみます。 ここにあるのは全部ではありません。 まだ研究中のものを含めて、数限りない効果があることが分

多くの家庭で使われているサラダ油や菜種油がヤバいワケ

家庭でも普通に使用されるサラダ油、または同類の油を摂り過ぎた場合、体にどんな悪影響がある…

原料高&円安の今、国産米の米油は“あり”なのかどうか?

原料高に加えて急激な円安で、食用油の価格が高騰しています。 (円安は少し落ち着いています…

パーム油は体に悪い「隠れた」植物油、トランス脂肪酸の代わりにはなりません

日本人が2番目に多く摂っている油がパーム油です。 パーム油は、一体どういう脂質なのか ど…

マーガリン、ショートニング、コーヒークリームetc. トランス脂肪酸の恐ろしさ

昨今、健康への悪影響が指摘されているのが、トランス脂肪酸です。 そこで今回は、 ①トラン…

クリルオイル 驚異の健康効果

近年、健康志向が非常に高い人の間で人気上昇中のサプリに、クリルオイルがあります。 クリル…

オメガ3を摂取する前に絶対やるべきこと

健康のためにEPA/DHA、または亜麻仁油やエゴマ油など、オメガ3脂肪酸を積極的に摂っている人…

体を破壊する危ない油3選【完全解説】

タンパク質と並んで体の重要な材料が油、脂質です。 日頃から良質な油を摂っていれば健康な体が形成され、逆に悪い油を摂り続けているとジワリジワリと体は蝕まれていきます。 この記事では、できるかぎり摂取量を抑えたい油を3つとその危険性、3つの油が含まれる食品を解説します。 (記事の文末に動画を貼付しています) 脂質は体(細胞膜)の材料 体の材料になる栄養素と聞くと、タンパク質と答える人が多いと思います。 が、タンパク質以外にもう一つあります。 左側、成人の体は水分を除くと、